汇丰和昌荠菜 ,笔者: 潍坊王会涛

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所属分类:精选散文

匆忙中去超市买了些生活用品,看到街上很冷清。突然觉得今年春天来的特别晚,各种花草因为挥之不去的寒冷好像还在沉睡。偶尔在妈妈的小菜园里发现一簇簇的荠菜悄悄的给我们汇报春天的消息,才想起这是田野里各种野菜开始生长的时候,不禁想起小时候挖荠菜的场景……

每天放学后或者周日,我们一群小伙伴成群结队的来到一望无际的田野,只看到一片绿色的麦苗长得嫩绿色的,拥挤拥挤拥挤的,在和煦的阳光下随着东风微微起伏,看起来像一片绿色的海洋从远处轻轻荡漾,田野里长满了荠菜、艾叶、蒲公英、苦菜等各种野菜。孩子就像会飞的鸟儿在跳跃和欢笑,勤劳的蜜蜂在嗡嗡叫。南方的紫燕子潇洒地飞来飞去,唱着唧唧喳喳的歌,合奏成歌颂春天的快乐交响曲。在挖荠菜的同时,我们沉浸在这个国家特有的宁静……。这时,荠菜生得嫩嫩的,在东风的吹拂下颜色开始发生变化:先是由绿变黄,然后变成暗红,再逐渐变成紫色,最后和泥土混在一起。这个过程也是\\。我们挖荠菜的时候,都是低着头找,尤其是找到一个又嫩又肥的荠菜。于是我更用力低下头,继续用铲子挖。当我突然挖完的时候,我会长叹一口气,和我的朋友们比一比堆在篮子里的荠菜。父亲经常教导我们的兄弟姐妹:“他越是向土地弯腰越是贴近土地,土地给予他的回报也就越多,越是充实。读书学习也是如此。”如果你找到的荠菜被后来的人看到了,即使很不甘心也请他们一起挖,但是在挖的过程中,挥舞铲子的频率更快。挖累了,就坐在松软的田野旁休息,仰望蓝天和飘忽的云朵。更有甚者,它们直接躺在麦田里,微微闭上眼睛,用鼻子尽量吸收微风中杂草的芳香。夕阳下升起炊烟,一个个背着装满荠菜的篮子,骄傲地走回家。回到家,自然得到了父母的夸奖。此时,我们的幸福溢于言表。但那时候,我们只是享受着挖野菜带来的快乐:在满眼的绿色中,我们把所有的身心都归还给大地母亲,自由自在地摆放在春天的山水画中,享受着美丽的春光。

俗话说:“三月三日,荠菜如幻药丸”。古时候荠菜叫“护理草”。现代药理实验证明,具有良好的降压、止血作用,对麻疹有很好的预防作用。中国传统医学认为荠菜性味甘,具有清肝调脾、和血利湿的功效。所以自古以来,荠菜作为野菜“名牌”,深受人们喜爱。荠菜作为一种极其常见的野菜,适应性很强。它不需要肥沃的土壤,也不需要人工管理,所以到处都可以生长。没有名花贵草的优雅,却谦逊有着不屈不挠的性格和顽强的生命力,给人一种生命的感觉和对生命的思考。早春的荠菜,是他一生中最肥美多汁的时光,既保留了留作过冬的浓郁醇香,又吸收了为新一年开花结果准备的雨露。这个时候,摘干叶子去根,用水洗净,用开水煮沸,倒入香油,拌入葱、姜、蒜,用筷子夹在嘴里咀嚼。味道真香,真好吃;还有一种吃法是把烫过的荠菜剁碎,和准备好的鸡蛋菌拌在一起包饺子,做成薄皮素菜三鲜饺子。咬一口,尝一口,淡雅淡香,回味悠长的感觉久久不能释怀。

多年来,我非常喜欢作家张杰写的散文《挖荠菜》。作者在最后写道:“小朋友们,我们多聊聊,让我妈多给你们讲讲她小时候贪得无厌的故事‘。想想你妈妈挖荠菜,你就会珍惜荠菜,珍惜生命。你会知道什么是幸福,怎么得到幸福。”这篇短文早就被初中语文课本选中了。作者讲挖韭菜吃韭菜这种小事,向年轻一代灌输热爱生活、探索人生、理解幸福真谛的道理;这篇文章构思新颖,意义深远,阅读有意义,发人深省。小时候有个叫“荠菜”的女伴长大了,考上了泰山脚下的山东农业学院(现山东农业大学)。毕业后,她被分配到山东农业科学院。近年来,她在沂水县扶贫中帮助当地发展荠菜。产品畅销长江南北、日韩。当她多年前回到家时,她深深地感到”

最喜欢挖荠菜时那种轻松的心情:身处生机勃勃的春天,听着鸟儿漫不经心的歌唱,走走停停看着五颜六色的庄稼和草木;低头一看,收获的是满眼的荠菜,绿色的,五颜六色的。蓦然回首,无意中找到了一个远离世俗的闲适安静的地方,收获了久违的喜悦和冷漠……

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